Grigliata a Cisternino

Il centro storico di Cisternino è uno dei più caratteristici e apprezzati di tutta la Valle d’Itria: offre ai propri visitatori un dedalo di stradine e vicoli che si insinuano fra le tipiche costruzioni di pietre e chianche, fra case e chiesette, accoglienti localini e vista mozzafiato da alcuni affacci panoramici. Una menzione particolare la meritano le macellerie di Cisternino, che propongono ai palati smaniosi dei viandanti il tipico “fornello pronto”: scegliete al banco le carni che preferite, accomodatevi al vostro tavolo, cominciate a sorseggiare il buon vino rosso locale e… a breve sarete raggiunti da una succulenta e ricca grigliata!

Foto di abxbay CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons